Propionsäure ist eine Kurzkettige Fettsäure sie haben viele positive Wirkungen auf unser Immunsystem und die Regulation des Zucker- und Fettstoffwechsels. Sie kommt im Dickdarm vor.

Was sind Fette

sandwich fette

Was sind Fette? Fette bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Durch Wasserabspaltung ( Veresterung ) wird Glycerin und Fettsäure gebildet. Fette sind Ausgangsstoffe für Mediatoren ( Vermittlungsstoffe ). Dabei werden entzündungsregulierende Wirkungen erzielt. Bestimmte Fette wirken dabei entzündungshemmend, andere Fette dagegen treiben die Entzündung voran. Welche Fette wirken nun konkret entzündungsregulierend? Alle gesättigten Fettsäuren und Omega 6 Fettsäuren wirken sich […]

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