Schlagwort: Ratatouille

Quinoa-Ratatouille Eine Ratatouille  ist ein geschmorter Gemüseeintopf! Quinoa auch Reismelde genannt ist eine Planzenart der Gattung Gänsefüße. Sie ist reich an Mineralien und Eiweiß. Bestandteile Quinoa Energie 1434 kJ(343 kcal) Wasser 12,7 g Eiweiß 13,8 g Fett  MUF  Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5,0 g(MUF: 2,6 g) Kohlenhydrate 58,5 g davon Ballaststoffe 6,6 g Mineralstoffe 3,3 g Mineralstoffe   Kalium 805 mg Phosphor 330 mg Magnesium 275 mg […]